Rätt vinägrett

Så sätter du detaljerna i den klassiska dressingen Du kan variera i oändlighet efter tycke och smak, men balans är nyckelordet – den ska vara syrlig men len. Och precis som med alla annan matlagning måste även vinägretten få både kärlek och känsla. Glöm inte att vispa mellan varje steg för att lösa syran och …

Läs mer

Pang i bygget

I ett hus i Gamla Stan finns en krogvärld alldeles underbar att förlora sig i. Vågar du gå vilse? Bakom varje vinkel i huset på Österlånggatan 17 döljer sig en ny överraskning, en ny drink, en ny rätt, en ny historia. Som också är en del av en gammal historia. Den vackra byggnaden i Gamla …

Läs mer

Restaurangens bästa vän

Därför älskar vi hundar på krogen! När kvarterskrogen Paraden öppnade på Erik Dahlbergsgatan 2016 var den ett välkommet tillskott på övre Östermalm, en stadsdel där hunden verkligen lever upp till epitetet människans bästa vän. Självklart är gästernas hundar också en naturlig del av stämningen i baren och matsalen. Ken Thiang, 32, är restaurangchef på Paraden …

Läs mer

Stora knivskolan

Allt du behöver veta om kockens bästa vän och hur du håller skärpan.   En kock utan kniv är ingen kock. Det fick journalisten Bill Buford snabbt lära sig när han började praktisera i köket på stjärnkrogen Babbo i New York och dök upp första dagen utan egna knivar. Bufords erfarenheter i jakt på det …

Läs mer

10 mathistorier som förändrar livet

Recept i all ära. Matböcker kan vara mycket mer än så. Delikat bjuder på tio klassiker som alla matälskare bör ha läst innan det är dags för den sista måltiden. Bild från Missoni Family Cookbook The Missoni Family Cookbook Francesco Maccapani Missoni Modehuset Missoni, kanske mest känt för sin rika färgpalett och sina vågiga mönster, …

Läs mer

Köp presentkort & ta del av prisvärda erbjudanden!

Jobba hos oss

Läs mer

Om oss

Vi är Bockholmengruppen

Vad är skillnaden mellan en middag ute och ett besök på Dramaten eller Gröna Lund? Inte mycket! Det handlar om upplevelser. Som vi förknippar med något positivt.

Det är det som gör det så fantastiskt att arbeta inom restaurang. Man möter oftast människor på gott humör som vill njuta och må bra. Våra kunder ger oss positiv energi. En energi som inspirerat oss att bygga vidare och skapa fler ställen för upplevelser och njutning.

Det har gått fort de senaste åren. Från uppbyggnaden av en restaurang på Bockholmen för drygt 15 år sedan till starten av vår senaste krog på Nybrogatan, Spanjorskan.

Catering & event

Din vision - vår utmaning

 

År 2003 slog dörrarna upp till Bockholmen Hav & Restaurang. Frågan om att ta med sig en liten del av Bockholmen Hav & Restaurang hem blev en allt mer återkommande fråga. Då föddes den första idén till Bockholmen Catering & Event.

Minnesvärda tillställningar utifrån era önskemål.

– Bockholmen Catering & Event

Efter knappa två år hade grunden satts för det som idag är Bockholmen Catering & Event. Från att ha levererat middagar till grannhusen runt omkring Bockholmen, så är vi idag en etablerad cateringverksamhet där arrangemangen varierar från det lilla till det stora i hela Stockholm och Stockholms skärgård.

Instagram

Ett smakprov från våra krogar