Stories
Det blomstrar på Hornsgatan!
Varmt välkommen till vår nya kvarterskrog Det blomstrar i ett hörn på Hornsgatan. Här, mitt på Zinkensdamm har skotten till en ny Kvarterskrog slagit ut och växer kring den klassiska rundade fasaden i ett kärt möte mellan västra Södermalm och ett berömt kvarter i Saint-Germain de Près. En ljuvlig plats för mat, vin och spontana …
Mimmi Arn Ytterberg – Restaurangchef på Hornsgatan Kvarterskrog & Barservering
Jobbat inom restaurang sedan 14 års ålder och kommer nog inte tröttna än på ett bra tag. Brinner för denna bransch! Har jobbat för Bockholmengruppen sedan 2016 med ett avbrott på 2 år då jag var med och öppnade och drev Restaurang ute på Lidingö. Jobbat på 9 krogar inom gruppen, Bockholmen hav och restaurang, …
Jonna Vellonen – Hovmästare på Hornsgatan kvarterskrog
Har alltid varit en dröm att få vara med och öppna ny krog och är uber taggad på att vi öppnar just på söder. Jobbat inom restaurang sen jag var 16 och har inga planer på att sluta. Älskar det stimmiga, det sociala och adrenalinkickarna man får då det är riktigt stressigt. Tackar aldrig nej …
FÖDD TILL BRYGGMÄSTARE
Hedda Spendrup, 27, är krögaren bakom Omaka, restaurangen och bryggeriet på Uggelviksgatan 2 som satsar på unika öl- och mat-kombinationer. Som en del av familjen Spendrup har öl varit en del av hennes liv sedan barnsben och nu drömmer hon om att sätta en profil på svenskt öl ute i världen. Den som beställer från …
Bookmaker toast
Bookmaker toast – historisk sandwich med finslipade detaljer Denna klassiker har varit med oss sedan 1900-talets början och startade som lunchfavorit för brittiska jägare och spelsugna vadhållningsagenter – till att bli ett självklarhet på varje brunchmeny med självaktning. Hötorgets recept kommer med en twist. Den här smörgåsen, om än i en något annan form, har …
Mat