DelikatDryckRecept

Mexikansk vinterhetta

Mezcal och tequila har länge dragits med skamfilat rykte, men när kvalitetssorter på 100 procent blå agave nått Sverige tar den mexikanska nationalspriten täten i baren. Alla länder gör sprit på sin lokala stärkelse. I Sverige är det potatis, i Mexiko agave. Erkänn att en två meter stor taggväxt låter lite coolare än en rotfrukt. …

DelikatDryckLivsstil

Viva España

Susanne Berglund Krantz är en av Sveriges vassaste sommelierer. Sitt vinhjärta har hon i Spanien – här är hennes bästa tips. Utmärkelserna täcker hallväggen i den eklektiska sekelskifteslägenheten hemma hos Susanne Berglund Krantz: ”Svensk mästare i sommelier”, ”Trophée Ruinart”, ”Lily Bollinger Award”, ”SM i spansk vinkunskap”. Den senare har hon vunnit fyra gånger, så där …

Skål för sommaren

Rosa tider

Från klassiska Rivieran till ett somrigt Stockholm: rosévin fungerar lika bra som lättsam aperitif i solen som till en grillad havsaborre med tomatsallad. Men vilken sort dricker vi mest? Rosévinet förknippades under en period enbart med soliga dagar på franska Rivieran. Känslan av lyx och flärd lever kvar men numera är rosévin en etablerad dryck för …

Vinprovning på Vinköket

Häng med när vi fördjupar oss i vinets värld

Nu finns möjlighet att finslipa dina vinkunskaper! Tillsammans med Vinkökets sommelier Patricia Dominguez har vi nu planerat in tre olika vinprovningar på Vinköket här under hösten. Piemonte “Röda druvor från kullarna i Piemonte” Piemonte ligger i det nordvästra hörnet av Italien vid foten av Alperna. Faktiskt betyder Piemonte bokstavligen “vid foten av berget”. Denna vackra …

DelikatDryckInspirationLivsstil

ÅREN GÅR, VINERNA BESTÅR!

På Château Mont-Redon har man gjort vin i generationer. Delikat gjorde ett besök för att se tillverkningen av klassiker som Châteauneuf-du-Pape och Mont-Redon på nära håll. Det är sen höst men solens strålar värmer fortfarande de stora runda stenarna som har blivit det franska vindistriktet Châteauneuf-du-Papes kännetecken. Stenarna, kallade galets roulés, färdades till södra Rhônedalen …