Matresan

På jakt efter pintxos

48 timmar i San Sebastian Vilken stad är bäst i världen på pintxos? Svaret är enkelt: San Sebastian i Spanien förstås. Delikat tog med sig Christopher Roos på Bergfalk & Co, fiskleverantör tillika erfaren matresenär för att uppleva 48 magiska timmar bland tortillas, sardeller, oliver och andra underbara smårätter i San Sebastians legendariska gränder. Vi …

GenerelltInspirationLivsstil

What’s cooking?

Delikat listar tio trender i krogvärlden just nu! Trender – ett ord som alltid väcker nyfikenhet. Men vad definierar en trend? Den kan delas upp i två kategorier. Dels trendenser, som snabbt blir populära men sedan försvinner. Dels trender som blir mer varaktiga och kanske till och med förvandlas till en del av livet, som …

DelikatInspirationLivsstil

Världens bästa kvarterskrogar

En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat till sina gäster. Den är en knutpunkt i sitt närområde – en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år. Varje dag jobbar vi för att hitta den där magiska känslan i alla våra restauranger i Stockholm. Inspirationen hittar vi överallt, självklart …

DelikatDryckInspirationLivsstilMat

Bästa frukosten i stan!

En cappuccino och en nybakad croissant, eller en skiva rostat lantbröd med avokado till en nypressad morot- och ingefärajuice. Krogfrukosten är ett sätt att påbörja dagen med lugn och njutning istället för morgonstress. Nu har vi på Bockholmengruppen skapat “Frukostklubben”, en medlemsklubb som är öppen för alla våra gäster och som ger dig 20 procent …

DelikatInspirationLivsstil

Middag uppåt väggarna!

Grafiskt, grönt, spritigt eller varför inte ett klassiskt styckschema? Snygga posters med mat och dryck-tema gör vilket kök som helst till en middagsfavorit. Krydda med knivar och kastruller och inredningen är komplett. Bockholmengruppen bjuder på tio finfina affischfavoriter – från art deco-original till svenska designklassiker. Klassiska drinkar Superfin svensk design av tecknaren och formgivaren Olle …

DelikatDryckLivsstil

Viva España

Susanne Berglund Krantz är en av Sveriges vassaste sommelierer. Sitt vinhjärta har hon i Spanien – här är hennes bästa tips. Utmärkelserna täcker hallväggen i den eklektiska sekelskifteslägenheten hemma hos Susanne Berglund Krantz: ”Svensk mästare i sommelier”, ”Trophée Ruinart”, ”Lily Bollinger Award”, ”SM i spansk vinkunskap”. Den senare har hon vunnit fyra gånger, så där …

DelikatInspirationLivsstil

Stammisen: Säg omelett!

En byggarbetsplats på Gärdet gjorde ishockeyagenten Marcus Isaksson nyfiken. Han klev in och fick höra att det skulle bli restaurang Paraden. Nu äter han lunch här flera dagar i veckan. Marcus Isaksson spanade in Paraden redan innan bygget var klart – och efter första besöket var han fast. För honom är det känslan av kvarterskrog …

JOBBA MED OSS

VI SÖKER NU MATSALSHJÄLTAR

Livsstil

Yogabrunch på Brunnen

Finns det ett bättre sätt att starta söndagarna än med ett pass yoga följt av en härlig brunch? Ta med din egna matta (eller låna en matta här på plats) för ett dynamiskt yogaflow där vi utmanar vår balans, styrka och rörlighet. Vi håller till på gräsmattan bredvid Djurgårdsbrunn. Efter klassen serveras en härlig och …