Vi söker nu en Sommelier till Vinköket i Huset Diana.

Vinköket är en del av Huset Diana mitt i Gamla stan. I Huset Diana huserar Bockholmengruppen flertalet restauranger såsom Österlånggatan 17, Le Rouge – Gamla stans Stekhus, Bistrot Lilla Paris samt Vinköket.

Ditt huvudsakliga mål är att säkerställa att Vinköket inom Bockholmengruppen är en väl fungerande och härlig restaurang men också vara en del av Huset Diana med Österlånggatan 17, Le Rouge och Lilla Paris.

Som sommelier är din uppgift att driva Vinköket enligt de ramar som är satta av ledningen i företaget och dig tillsammans med dryckesansvarig för Le Rouge, Vinköket och Lilla Paris.

Som sommelier har du ansvar för att ha helhetskoll på hela vinsortimentet. Du är även ansvarig för att bemöta våra gäster på ett professionellt och välkomnande sätt. Du förväntas kunna både mat och dryckesmenyn för att kunna guida våra gäster i vinlistan för den perfekta kombinationen mellan mat och dryck.

Vi tror att du som söker är en person har tidigare erfarenhet av liknande tjänst, har arbetat på klassiska restauranger och även någon av de lite mer moderna krogarna i Stockholm eller annan storstad i Sverige. Du tycker själv om att äta och dricka ute och känner väl till kroglivet i Stockholm.

För oss är det viktigt att du medverkar till att Vinköket ständigt utvecklas och bibehåller den kvalité vi stävar efter.

FÖR ATT LYCKAS I DENNA TJÄNST SER VI gärna ATT DU är;

  • Passionerad i mat, dryck och människor
  • Lyhörd för trender men samtidigt förstår värdet av att vara publik
  • Duktig på att arbeta strukturerat och vara bra på att planera i god tid
  • Duktig på att samarbeta
  • Pedagogisk – bra på att lära ut och skapa förståelse för dina medarbetare
  • Van att arbeta i de vanligaste datorprogrammen och vara positiv till att använda dig av webbaserade lösningar hos våra leverantörer
  • Lojal gentemot restaurangen och ägarna

Som sommelier på Vinköket erbjuder vi dig;

  • En personlig restaurang med höga ambitioner och engagerade ägare
  • Stor frihet under ansvar
  • Vidareutveckling genom interna och externa utbildningar

 

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Är du den vi söker?

Maila oss ditt CV samt personliga brev med foto till: patrik@bockholmengruppen.com

Tillträde omgående. Lön och semester enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan!