SOUSCHEF SÖKES TILL ÖSTERLÅNGGATAN 17

Som Souchef är din uppgift att driva och säkerhetsställa att köket är väl fungerande med lönsam och välmående personal. Du kommer arbeta i samråd med Köksmästaren.

Som Souschef kommer du att:

– Leda det dagliga arbetet i köket
– Arbetsmiljöarbete
– Upprätthålla företages rutiner och policy
– Medverka vid möten
– Vara delaktig i kalkyler, inventeringar och kontera fakturor
– Upplärning och implementering av nya rätter

För oss är det viktigt att du medverkar till att Österlånggatan 17 ständigt utvecklas och förnyas.

För att lyckas i rollen som Souschef så tror vi att du måste vara:

– Passionerad i mat, dryck och människor
– Lyhörd för trender men samtidigt förstå värdet av att vara publik
– Duktig på att arbeta strukturerat och vara bra på att planera i god tid
– Tydlig i din kommunikation gentemot alla som arbetar på restaurangen
– Van av att samarbeta, bra på att lära ut och skapa förståelse
– Van av att arbeta i de vanligaste datorprogrammen och vara positiv till att använda dig av webbaserade lösningar hos leverantörer
– Lojal gentemot köksmästaren och restaurangen

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi tror även starkt på vidareutveckling av vår personal i form av kurser och utbildningar.

Österlånggatan 17 är en nutida svensk kvarterskrog som lagar en härlig blandning av klassisk svensk- och sydeuropeisk mat. Österlånggatan 17 öppnade 2015 i Gamla Stan i Stockholm och vi har full beläggning från morgon till kväll året runt.

Tjänstens omfattning

Tillsvidare
Heltid

Tillträde: snarast
Arbetstider innefattar dagar, kvällar och helger.

Skicka in din ansökan med bifogad CV till:
Jonas@osterlanggatan17.com

O17_fasad
Osterlanggatan_17_bar
O17_matsal
O17_barServ
O17_matsal_2
O17_fasad