Middagar man minns

Hur blir en restaurangupplevelse perfekt? God mat? Givetvis. Ett härligt vin? Absolut. Mysig inredning. Gärna. Men det som gör en bra måltid till ett minne för livet stavas service.

I grund och botten går vi på restaurang för att få en liten stunds frihet. Vi betalar för att bli serverade, uppmärksammade och för att kunna koppla av. Lite ”vardagslyx”, för att använda ett slitet uttryck, i stället för bara vardag, är trots allt vad de flesta gäster är ute efter när de väljer att äta frukost, lunch eller middag ute i stället för att själva ställa sig vid spisen.

Vanja Wickström åt frukost på restaurang Nytorget 6 varje dag i ett år med sin son Iggy. Hon brukade rulla in med barnvagn och ett leende på läpparna, plocka ihop lite smått och gott från vår frukostmeny, och slå sig ned vid ett av borden. Till slut bestämde sig köket på Nytorget för att ge Vanjas egen kombination ett namn och att sätta upp den på menyn. Det blev The Vanja, avokado på levaintoast med bacon och krämig äggröra vid sidan om.

Det blev till slut enklast så. Och ett sätt att säga tack för all kärlek hon har gett till krogen. När gäster förvandlas till stammisar för att personalen gör det där lilla extra, och ett besök på våra restauranger blir en upplevelse, i stället för bara lunch, känner vi att vi har lyckats.

Vi vill självklart att våra gäster ska kunna njuta av härlig mat och dryck, men också av sällskapet och den avslappnade stämningen i lokalen. Och den stämningen börjar med dem som jobbar där. Ingenting kan rädda en kväll med dålig service. Däremot kan ett gott bemötande och rätt inställning hos personalen rädda en kväll om någonting annat fallerar.

För service handlar om människor. Människor som älskar sitt jobb.

Välkommen till oss i sommar. Vår personal – från kök till servis och bar – kommer att ge allt för att ni ska få en härlig och minnesvärd upplevelse!

En helkväll i Huset Diana

På stadiga ben och med en cocktail i handen påbörjas er kväll på Österlånggatan 17. Det är även här ni överlämnar allt ansvar till oss!
Vi snabbspolar framåt ett par timmar… Med ett leende på läpparna och på betydligt mindre stadiga ben blir ni tillslut utsläppta någonstans på Brunnsgränd, efter att ha ätit, druckit och umgåtts på allra bästa sätt. En vanlig kväll i Huset Diana helt enkelt!

Vinköket gör entré!

Kolla in vår senaste teaser trailer för Vinköket! (del 2/2)
Entrén till restaurangen är ju inte helt uppenbar så denna video kanske kan leda er på rätt spår.
Varmt välkomna!

Se del 1 här.

Patrik Jdeidani från Österlånggatan 17 tog hem titeln

I helgen gick finalen för tävlingen Men Of Tain som anordnas av Glenmorangie. Deltagarna har satt samman varsin signaturcocktail och sedan blivit plåtade med sin skapelse av en professionell fotograf. Deltagarna har sedan bedömts utifrån bäst cocktail, bäst fotografi, flest röster samt bäst presentation av Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky.

Så ett stort grattis till Patrik Jdeidani som till vardags arbetar i baren på Österlånggatan 17.

Patriks cocktail består av: Glenmorangie Original 10 yrs, Graham’s Vintage Port, lingon syrup och Angostura Bitters.

Genom att fortsätta använda vår hemsida godkänner du användandet av cookies. Dessa används enbart för att förbättra din upplevelse medan du besöker vår hemsida. Ingen data sparas eller skickas till tredje part. Mvh Bockholmengruppen mer info

Genom att fortsätta använda vår hemsida godkänner du användandet av cookies. Dessa används enbart för att förbättra din upplevelse medan du besöker vår hemsida. Ingen data sparas eller skickas till tredje part. Mvh Bockholmengruppen

Stäng