About Bockholmengruppen

This author has not yet filled in any details.
So far Bockholmengruppen has created 11 blog entries.

Middagar man minns

Hur blir en restaurangupplevelse perfekt? God mat? Givetvis. Ett härligt vin? Absolut. Mysig inredning. Gärna. Men det som gör en bra måltid till ett minne för livet stavas service.

I grund och botten går vi på restaurang för att få en liten stunds frihet. Vi betalar för att bli serverade, uppmärksammade och för att kunna koppla av. Lite ”vardagslyx”, för att använda ett slitet uttryck, i stället för bara vardag, är trots allt vad de flesta gäster är ute efter när de väljer att äta frukost, lunch eller middag ute i stället för att själva ställa sig vid spisen.

Vanja Wickström åt frukost på restaurang Nytorget 6 varje dag i ett år med sin son Iggy. Hon brukade rulla in med barnvagn och ett leende på läpparna, plocka ihop lite smått och gott från vår frukostmeny, och slå sig ned vid ett av borden. Till slut bestämde sig köket på Nytorget för att ge Vanjas egen kombination ett namn och att sätta upp den på menyn. Det blev The Vanja, avokado på levaintoast med bacon och krämig äggröra vid sidan om.

Det blev till slut enklast så. Och ett sätt att säga tack för all kärlek hon har gett till krogen. När gäster förvandlas till stammisar för att personalen gör det där lilla extra, och ett besök på våra restauranger blir en upplevelse, i stället för bara lunch, känner vi att vi har lyckats.

Vi vill självklart att våra gäster ska kunna njuta av härlig mat och dryck, men också av sällskapet och den avslappnade stämningen i lokalen. Och den stämningen börjar med dem som jobbar där. Ingenting kan rädda en kväll med dålig service. Däremot kan ett gott bemötande och rätt inställning hos personalen rädda en kväll om någonting annat fallerar.

För service handlar om människor. Människor som älskar sitt jobb.

Välkommen till oss i sommar. Vår personal – från kök till servis och bar – kommer att ge allt för att ni ska få en härlig och minnesvärd upplevelse!

En helkväll i Huset Diana

På stadiga ben och med en cocktail i handen påbörjas er kväll på Österlånggatan 17. Det är även här ni överlämnar allt ansvar till oss!
Vi snabbspolar framåt ett par timmar… Med ett leende på läpparna och på betydligt mindre stadiga ben blir ni tillslut utsläppta någonstans på Brunnsgränd, efter att ha ätit, druckit och umgåtts på allra bästa sätt. En vanlig kväll i Huset Diana helt enkelt!

Vinköket gör entré!

Kolla in vår senaste teaser trailer för Vinköket! (del 2/2)
Entrén till restaurangen är ju inte helt uppenbar så denna video kanske kan leda er på rätt spår.
Varmt välkomna!

Se del 1 här.

Patrik Jdeidani från Österlånggatan 17 tog hem titeln

I helgen gick finalen för tävlingen Men Of Tain som anordnas av Glenmorangie. Deltagarna har satt samman varsin signaturcocktail och sedan blivit plåtade med sin skapelse av en professionell fotograf. Deltagarna har sedan bedömts utifrån bäst cocktail, bäst fotografi, flest röster samt bäst presentation av Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky.

Så ett stort grattis till Patrik Jdeidani som till vardags arbetar i baren på Österlånggatan 17.

Patriks cocktail består av: Glenmorangie Original 10 yrs, Graham’s Vintage Port, lingon syrup och Angostura Bitters.

Bockholmengruppens Sommarbilaga

Ladda hem bilagan här

Här kan ni ladda hem vår nya Sommarbilaga där ni kan läsa om vad vi har på gång i sommar på våra restauranger. Ta även dela av matnyttiga recept och drinktips från våra duktiga kockar och bartenders.

Lunch på Bockholmen

För de av er som har missat det så kan vi glatt meddela att luncherna på Bockholmen nu åter är i full gång!

Varje vardag hela sommaren serveras Dagens Rätt för 135:-, se nästa veckas meny här.

På helgerna får lunchen ge vika för Bockholmens Grillbrunchbuffé.

Välkomna!

Bananfest på Nybrogatan 38

Vi firar att vår uteservering äntligen är igång med en klassisk Bananfest!

Vår kära f.d. restaurangchef Bonke kommer under kvällen endast att lystra till Mr. Banana Man och se till att tillgången till banan-milkshakes och Frozen Banana Daiquiri aldrig sinar.

Vi kommer till förmån för den ideella föreningen “Bananer På Stan” sälja vår köksmästare Max allra bästa grillade Hajkbananer. All försäljning av Hajkbananer går alltså under devisen “betala vad du vill” och pengarna går till @BananerPaStan som sedan 2013 samlat in pengar till välgörande ändamål.

Hjärtligt välkomna att fira in den efterlängtade våren med oss!!

Rosékväll på Nybrogatan 38

Laxrosa eller hallonsaft? Vita eller blå druvor? Åsikterna brukar gå isär när det gäller rosévin. Kom förbi oss på Nybrogatan 38 och testa dig fram till din favorit.

Nu på torsdag den 14 april är det dags att korka upp årets roséviner. Kom bara förbi eller boka ert bord här.

Var firar ni Valborg?

Valborg närmar sig med stormsteg och vi har förstås smitt planer åt er.

Tänkte ni vara inne i stan har ni ju många alternativ, men ett kan ju vara att ta er ut på natursköna Djurgården och avnjut en härlig 4-rättersmeny på Djurgårdsbrunn. Den perfekta destinationen efter en härlig Valborgsdag på t ex Skansen eller Gärdet. Boka ert bord här.

Ute på Bockholmen har vi satt ihop en 5-rättersmeny för att på bästa sätt fira in våren! Unna er en heldag på Stockholms (förmodat) närmsta riktiga Skärgårdskrog. Boka ert bord här.

För miljöns skull avstår vi från fyrverkerier både på Bockholmen och Djurgårdsbrunn.

Välkomna!

Genom att fortsätta använda vår hemsida godkänner du användandet av cookies. Dessa används enbart för att förbättra din upplevelse medan du besöker vår hemsida. Ingen data sparas eller skickas till tredje part. Mvh Bockholmengruppen mer info

Genom att fortsätta använda vår hemsida godkänner du användandet av cookies. Dessa används enbart för att förbättra din upplevelse medan du besöker vår hemsida. Ingen data sparas eller skickas till tredje part. Mvh Bockholmengruppen

Stäng